Фамилия Серпук — это застывшая форма мирского имени, которое человеку давали при жизни, а не при крещении. В основе имени, по самой распространённой версии, лежит народное название растения серпуха. Так на Руси называли колючее луговое растение с розовыми или лиловыми соцветиями, которое и сегодня можно встретить на заливных лугах и лесных опушках. Человек, носивший имя Серпук, мог получить его по сходству с этим растением — за цепкость, колючий нрав или, наоборот, за внешнюю стать, напоминающую высокий цветонос.

Словообразовательная модель здесь простая и прозрачная: к основе «серп-» добавили уменьшительный или ласкательный суффикс «-ук», который в украинской и белорусской традиции нередко использовался для образования имён и прозвищ. Позже эта форма застыла и перешла в фамилию без дополнительных изменений. Именно такая модель — без патронимического суффикса -ов или -ин — характерна для западных регионов, где фамилии часто фиксировались в исходной, ещё не «притяжательной» форме.

Есть и вторая версия, которую стоит принимать всерьёз. Фамилия Серпук могла образоваться от прозвища Серп с тем же украинским суффиксом -ук. В этом случае Серпом называли жнеца — человека, который работал в поле с серпом, — либо мастера, который эти серпы ковал и правил. В крестьянской среде прозвища по ремеслу и орудию труда были обычным делом: кузнеца могли звать Молотом, а жнеца — Серпом. Суффикс -ук в таком случае указывал на принадлежность: сын Серпа, потомок Серпа. Получается, что Серпук — это «тот, кто из рода Серпа».

Какая из версий правдоподобнее? Обе имеют право на жизнь, но первая — от растения — выглядит более естественной для мирского имени. Прозвища по растениям на Руси встречались чаще, чем кажется: Бобыль, Репей, Осока, — и они не несли негативного оттенка, а просто описывали человека через природный образ. Прозвище же Серп, хоть и понятное по смыслу, всё-таки более узкое и профессиональное, а значит, встречалось реже.

Фамилия Серпук сегодня бытует в основном на Украине и в южных областях России, что подтверждает её западное происхождение. В документах она встречается в разных написаниях — Серпук, Серпюк, — но все они восходят к одной основе и одной модели. Потомок человека по имени Серпук или по прозвищу Серп со временем получил фамилию, которая закрепилась за его родом. Так что, если вы носите эту фамилию, ваши предки, скорее всего, жили в полосе украинско-русского пограничья и были людьми земледельческого или ремесленного круга.