Фамилия Серская — редкий пример, где географическое происхождение почти очевидно, но не единственная версия. В основе лежит топоним Серск или Серая, а суффикс -ск- указывает на связь с местностью, а не с личным именем или прозвищем. Такие фамилии обычно получали люди, переехавшие из села или города с похожим названием, или помещики, владевшие землёй в тех краях.

Самая прямая версия — от названия населённого пункта Серск. Такие точки есть на карте: например, деревня Серск в Брянской области или Серское в Луганской области. Переселенец из Серска мог получить прозвище Серский, а его потомки закрепили фамилию Серская. Женская форма на -ая типична для южнорусских и украинских говоров, где фамилии на -ский/-цкий склонялись по образцу прилагательных.

Менее очевидный, но возможный вариант — от прозвища Серый. В древнерусском языке «серый» означало не только цвет, но и невзрачного, простого человека или даже волка (серый зверь). Тогда фамилия могла образоваться через промежуточную форму Серской — то есть «сын Серого». Однако суффикс -ск- в этом случае нетипичен: для прозвищ чаще использовали -ов/-ев или -ин. Поэтому версия с топонимом выглядит убедительнее.

Встречается также написание Серская с двойной «с» — Серрская, но это, скорее всего, опечатка или влияние французского языка (от фамилии Серр). В русской ономастике такое удвоение нехарактерно и не меняет корневого смысла.

Фамилия редкая, не входит в списки ста самых распространённых. Встречается в центральных областях России и на Украине, что подтверждает связь с конкретными географическими названиями. Сословной принадлежности угадать нельзя: Серскими могли быть и крестьяне, переехавшие в город, и дворяне, владевшие имением Серское. Точных данных о знатных носителях нет — фамилия осталась в тени более массовых аналогов.