Фамилия Северенчук относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Северин. Мужское имя Северин (Северьян, Севир) имеет латинское происхождение и переводится на русский язык как «строгий, серьезный». В основу же фамилии Северенчук легла его просторечная форма - Северенка. Менее вероятно, что фамилия Северенчук образована от прозвища Северенка, которое мог носить человек, некогда живущий на севере. Поэтому Северенчук буквально понималось как «сын Северенки».