Фамилия Шабек — редкая и неоднозначная с точки зрения происхождения. В русском ономастиконе она не входит в число частотных, что сразу указывает на её вероятное нерусское или позднее искусственное происхождение. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно разобрать её по модели образования.

Основа «Шаб-» не имеет прямого значения в русском языке. Это делает фамилию «тёмной» для бытовой этимологии. Скорее всего, она восходит к личному имени или прозвищу. Самый очевидный путь — через польское или западнославянское влияние. В польском языке есть слово «szabla» (сабля) и производные от него прозвища вроде Szabek. Если фамилия образована с уменьшительным суффиксом -ek (характерным для польской и чешской антропонимии), то Шабек — это «маленький Шаба» или «сын Шабы». Исходное прозвище Шаба могло означать либо человека, носившего саблю, либо мастера по изготовлению сабель, либо просто воина.

Вторая версия, менее вероятная, но имеющая право на существование, — еврейское происхождение. В ашкеназской традиции фамилии часто образовывались от сокращений или акронимов. Шабек могло быть искажением от имени Шабтай (субботний) через славянский суффикс -ек. Однако для этой гипотезы нет надёжных письменных подтверждений в открытых источниках, и она остаётся догадкой.

Географически фамилия Шабек встречается в Беларуси, восточной Польше и на западе Украины. Это регионы, где исторически смешивались славянские и балтские языки, а также было сильно польское влияние. В России она редка и часто фиксируется у потомков переселенцев из этих областей.

Словообразовательный суффикс -ек (вместо русского -ов/-ев) — ключевая подсказка. В русской традиции фамилии на -ек почти не образуются от корней. Если бы фамилия была исконно русской, она звучала бы как Шабов или Шабин. Наличие суффикса -ек однозначно указывает на западную модель: польскую, белорусскую или чешскую. Поэтому предки носителя фамилии Шабек с высокой долей вероятности были мещанами или крестьянами из Речи Посполитой, а их прозвище могло закрепиться за ремесленником-оружейником или солдатом.