Фамилия Шаболтасова — редкий случай в русском ономастиконе, и её разговор стоит начать с суффикса. Окончание -ов типично для русских фамилий, образованных от мужского имени или прозвища на твёрдый согласный: Шаболтас → Шаболтасов. Женская форма Шаболтасова, соответственно, указывает на принадлежность к роду человека по фамилии Шаболтасов. Но ключ к происхождению — сама основа «Шаболтас», которая звучит не по-русски. Это почти наверняка тюркское прозвище.

В тюркских языках, особенно в татарском и башкирском, слово «шабал» или «шабол» может означать «быстрый», «проворный», а «тас» — «камень» или «крепкий». Однако более вероятно, что основа составная: «шабол» (от «шабала» — болтун, пустомеля, человек, который мелет языком) плюс аффикс -тас, который в тюркских языках иногда усиливает значение. То есть Шаболтас — прозвище говорливого, бойкого на язык человека. Вторая версия, менее правдоподобная, — искажённое личное имя Шабалатдин (арабского происхождения, от «шаб» — юноша и «дин» — вера), которое в бытовой речи могло сократиться до Шаболтас.

Фамилия Шаболтасова зафиксирована преимущественно в Поволжье и на Урале — регионах, где веками жили бок о бок русские и тюркские народы. Это типичный пример фамилии, которая родилась на стыке культур: тюркское прозвище получило русский патронимический суффикс. Носитель фамилии в XVI–XVII веках мог быть служилым человеком, крестьянином или посадским, но в любом случае — человеком с заметной речевой особенностью, за которую его и прозвали. Других однокоренных фамилий, вроде Шаболтасский или Шаболтасин, в русских источниках почти нет, что подчёркивает её штучный, локальный характер.