Фамилия Шахраев образована от имени Шахрай, которое является украинизированным вариантом мусульманского мужского имени Шахгарай. Имя Шахгарай в своей основе имеет два элемента: именной компонент «шах» и имя Гарай. Изначально слово «шах» означало титул монарха в некоторых странах Ближнего и Среднего Востока и Делийском султанате. Имя Гарай в переводе на русский означает «сильный, могущественный», «стремление; достоинство». Соответственно, имя Шахгарай означает «самый достойный», «самый могущественный». Таким образом, потомок человека, которого звали Шахрай, со временем получил фамилию Шахраев.