Фамилия Шалотин — редкая и неочевидная с первого взгляда. Её основа — «Шалота» или «Шалоть» — не встречается в современных словарях как распространённое имя или прозвище. Скорее всего, перед нами вариант фамилии, образованной от прозвища, связанного с диалектным словом. В русских говорах «шалота» — это не только растение лук-шалот (заимствование из французского, пришедшее в обиход позже), но и, по некоторым данным, болтун, пустомеля или человек, который «шалит» в смысле проказничает. Однако корень «шал-» в славянских языках часто связан с понятиями «безумный, сумасшедший» (ср. «шалый», «ошалеть»). Таким образом, Шалотин мог получить предок, которого за буйный или неспокойный нрав прозвали Шалым или Шалотой.

Суффикс «-ин» указывает на принадлежность: «чей?» — Шалотин, то есть сын или потомок Шалоты. Модель образования типична для северных и центральных регионов России, где фамилии на «-ин» часто вытесняли более южные «-ов». В отличие от фамилий на «-ов», образованных от названий профессий или имён на твёрдый согласный, «-ин» крепился к основам на -а, -я. Поэтому Шалотин — это чёткий маркер того, что прозвище предка звучало именно как Шалота (женского или мужского рода, в прозвищах грамматический род не всегда совпадает с биологическим).

Интересно, что существует и другая, менее вероятная, но возможная версия: фамилия могла возникнуть от имени Шалот, которое является народной формой церковного имени Саломон (Соломон). В русском языке имя Соломон в быту иногда редуцировалось до Шалома или Шалота (через «ш» под влиянием польского или южнославянского произношения). Однако эта гипотеза слаба: переход «Соломон → Шалот» не зафиксирован в массовых источниках, и для фамилий от канонических имён чаще встречаются варианты вроде Соломонов или Саломонов.

Географически фамилия Шалотин крайне редка. В дореволюционных переписях и современных базах данных она встречается точечно, преимущественно в Поволжье и на Урале. Это косвенно подтверждает версию о диалектном прозвище: именно в этих регионах бытовали слова «шалый», «шалить» в значении «хулиганить, дурить». В центральных губерниях, где фамилия могла бы закрепиться от имени, её было бы больше.

Итог: Шалотин — фамилия, скорее всего, прозвищная. Предок носителя получил уличное имя Шалота за неспокойный характер или склонность к шалостям. Второй, маловероятный путь — через искажение библейского имени.