Фамилия Шарпита — редкая и неочевидная по своему происхождению. Её основа не укладывается в привычные схемы русских прозвищ от профессий, внешности или крестильных имён. Скорее всего, перед нами фамилия с иноязычными корнями, которая прижилась на русской почве и получила фамильный суффикс.

Главная загадка — корень «шарпит». В русском языке нет слова с таким звучанием, которое могло бы стать прозвищем. Вероятнее всего, фамилия восходит к западноевропейской основе, возможно, к немецкому или французскому языку. Если отталкиваться от немецкого, то можно вспомнить слово «scharf» (острый, резкий) или глагол «scharpen» (точить). В таком случае Шарпита — это русифицированная версия немецкой фамилии Шарп (Scharp) или Шарпе (Scharpe) с добавлением окончания -ита. Для немецких колонистов, переселявшихся в Россию в XVIII–XIX веках, такое переоформление фамилий на русский лад было обычным делом: фамилия Шарп превращалась в Шарпита, как, например, Миллер становился Миллеритом.

Менее вероятная, но возможная версия — французский след. Во французском есть слово «charpente» (строительный каркас, остов) или «charpentier» (плотник). Фамилия могла возникнуть как искажённое «Шарпантье» — довольно распространённая французская фамилия, означающая «плотник». В устной передаче через поколения «Шарпантье» могло сократиться и измениться до «Шарпита».

Суффикс -ит встречается в русских фамилиях редко, чаще всего он указывает на иностранное происхождение основы. В русской ономастике такие фамилии обычно несли оттенок «сын такого-то» или «выходец оттуда-то», но в данном случае суффикс, скорее, просто грамматически оформил заимствованное слово.

Географически фамилия Шарпита встречается спорадически, без ярко выраженного гнезда. Это говорит о том, что она не принадлежала многочисленному роду, а возникла в одной-двух семьях, возможно, среди обрусевших немцев или выходцев из Западной Европы. Сословно предки носителя фамилии могли быть ремесленниками (если верна версия о плотнике) или крестьянами из колонистских поселений, но точных данных об этом нет.