Фамилия Шашлов образована от прозвища Шашал. В старину было широко распространено нарицательное «шашал», т.е. «моль, тля». Отсюда и возник глагол «шашить» в значении «копаться, возиться, копошиться». Поэтому можно предположить, что Шашалом прозвали дотошного или медлительного человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шашал, со временем получил фамилию Шашлов.