Вероятно, фамилия Щарёв является фонетическим вариантом фамилии Щерёв, образованной от прозвища Щерь. Прозвище Щерь восходит к глаголу «щериться» - «вздымать шерсть на себе, иглы», «щелкать зубами, грозя укусить», «зубоскалить». Вероятно, это прозвище указывало на определенные особенности характера человека: суровость, боязливость или насмешливость. Однако в некоторых говорах щерой называли камень, от природы в продольных трещинах; сланец, плитняк. В таком случае прозвище Щерь могло относиться к «профессиональным» именованиям: его мог получить человек, добывавший этот камень. Также не исключено, что у основателя рода Щарёвых пол дома был выложен этим камнем. Чередование гласных е/а «объясняется влиянием «акающих» говоров. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Щерь, со временем получил фамилию Щарёв.