Фамилия Щербонос образована от аналогичного прозвища, которое состоит из двух основ: «щерб-» и «нос-». Первая часть прозвища Щербонос восходит к нарицательному «щерба». В более широком смысле слово «щерба» означает «трещина, изянец; зазубринка, царапина, засечка, знак от какой-либо порчи». Вторая часть прозвища может быть связано со словом «нос» в значении «Орган обоняния на лице человека». В таком случае именование Щербонос мог получить человек, у которого на носу были мелкие оспины. Не исключено, что основа «нос-» восходит к слову «носить» - «постоянно иметь при себе». То есть Щербоносом могли прозвать того, кто «носил щербу (имел щербу)». В этом случае именование Щербонос получил человек, лишенный одного или нескольких передних зубов, или перенесший оспу.