Фамилия Шебаршов образована от прозвища Шебарш, в основе которого лежит диалектное нарицательное «шабарша», имеющее значение «пустомеля». Кроме того, в некоторых говорах Шебаршом нарекали хлопотливого, суетливого, либо, наоборот, медлительного, вялого человека. Таким образом, прозвище указывало на особенности характера предка обладателя фамилии Шебаршов. Так и прозвище Шебарш закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Шебаршов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шебарш, со временем получил фамилию Шебаршов.