Фамилия Шимбаровский — одна из тех, где сразу бросается в глаза суффикс. Окончание -ский указывает на польское или западнорусское (белорусское, украинское) происхождение. В старину такие фамилии чаще всего носили дворяне, шляхта или духовенство, но со временем они распространились и среди крестьян, особенно на землях бывшей Речи Посполитой. В русской ономастической традиции суффикс -ский обычно означает принадлежность к местности или поместью: Шимбаровский — это «тот, кто из Шимбарова» или «владелец Шимбарова».

Основа фамилии — Шимбар — скорее всего, вариант имени Шимбор или Зигмунд. В польском языке имя Zygmunt (Сигизмунд) в народной речи нередко сокращали до Szymbor, Szymbar. По другой версии, корень восходит к польскому слову «szymborzyć» — говорить невнятно, бормотать, но это объяснение менее вероятно: прозвище по такой черте характера могло закрепиться, но фамилию на -ский от него образовывали редко, предпочитая более «благородные» топонимические модели.

В географическом плане фамилия тяготеет к западным регионам — Гродненской, Виленской, Волынской губерниям. В современной России Шимбаровские встречаются редко, чаще в Беларуси и Польше. Интересно, что в польских записях XVI–XVII веков встречается шляхетский род Шимборовских (Szymborowski) из Мазовии, и Шимбаровский может быть фонетическим вариантом этой фамилии: переход «о» в «а» в безударном положении — обычное дело для восточнославянской речи.

Что касается социального статуса, то носители фамилии могли быть как мелкими землевладельцами, так и однодворцами — потомками служилых людей, которых переселяли на южные рубежи. В XIX веке фамилия фиксируется в метрических книгах католических и униатских приходов, что подтверждает её западнорусские корни. Однозначной версии происхождения нет, но топонимическая модель образования (по названию села или усадьбы Шимбарово) выглядит убедительнее прозвищной, хотя документально такое село пока не обнаружено в современных атласах.