Фамилия Шипицева — редкая и неоднозначная с точки зрения происхождения. Её основа — «Шипица» — могла возникнуть как прозвище от диалектного слова, либо как вариант написания более известной фамилии. В любом случае, перед нами типичная «географическая» модель: фамилии на -ин (-ын) в русском языке чаще всего образовывались от названий, прозвищ или профессий, оканчивающихся на -а/-я. В данном случае исходное слово — «Шипица».

Самый прямой путь к разгадке — слово «шип». В русских говорах «шипицей» могли называть колючку, репейник или вообще всё, что колется (шиповник, терновник). Прозвище Шипица могли дать человеку колючему, неуживчивому или, наоборот, цепкому, как репей. Но есть и другая, менее очевидная версия: «шипица» — это старое название шипа на подкове или металлического стержня. В таком случае прозвище мог получить кузнец или шорник, мастер по изготовлению подков.

Вероятна и связь с географическими названиями. На карте России встречаются речки и урочища с корнем «Шип-» (например, река Шипица в Архангельской области). Житель такой местности мог получить прозвище по названию реки, а его потомки — фамилию. Это типичный сценарий для северорусских фамилий, где топонимические прозвища были распространены.

Стоит учесть и возможную путаницу с фамилией Шепицева. В некоторых говорах «е» и «и» могли меняться местами (диалектное «шепить» вместо «шипеть»). Если исходной была форма «Шепица», то корень — «шеп» (шептать), и прозвище дали тихому, говорливому или, напротив, человеку с тихим голосом. Однако для фамилии Шипицева версия с «шипом» выглядит убедительнее: она проще объясняется и более частотна в ономастике.

С точки зрения социального статуса, фамилия Шипицева, скорее всего, крестьянская. Суффикс -ин указывает на принадлежность: «чей?» — «Шипицын». Женская форма Шипицева — это вариант через «е» вместо «ы» (Шипицына → Шипицева), что могло закрепиться в документах из-за особенностей местного произношения или ошибок писцов. Фамилия редкая, встречается в основном в центральных и северных регионах России, что подтверждает её диалектное происхождение.