Фамилия Шипицов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Прозвище Шипиц восходит к нарицательному «шипица» - «колючий кустарник, боярышник или терновник». Однако в архангельских говорах у этого слова было другое значение – «заноза». Скорее всего, Шипицом прозвали язвительного, вздорного человека. Менее вероятной представляется связь прозвища с глаголом «шипеть». В этом случае прозвище Шипиц мог получить человек с нечеткой речью, шипящим произношением. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шипиц, со временем получил фамилию Шипицов. О точном месте и времени возникновения фамилии Шипицов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Шипицов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.