Фамилия Шкуревских притягивает внимание своим окончанием -их, которое сразу выдает её северное или сибирское происхождение. В русской ономастике фамилии на -их и -ых (Шкуревских, Шкуревских) типичны для территорий, где в быту закрепилась родительный падеж множественного числа: «из дома Шкуревских». Такая модель особенно распространена в бывших новгородских землях, на Русском Севере, в Сибири и на Урале. Если бы фамилия оформилась в центральной или южной России, она, скорее всего, получила бы суффикс -ов или -ин и звучала бы как Шкурев или Шкуревин.

Основа фамилии — корень «шкур-». Самое прямое объяснение: прозвище Шкура давали человеку, который имел дело со шкурами — кожевнику, скорняку, торговцу мехами. В старину «шкурой» называли не только содранную кожу животного, но и в переносном смысле — худого, тощего человека. Поэтому прозвище могло закрепиться за тем, кто был «кожа да кости». Есть и другая, менее очевидная версия: в некоторых говорах «шкурой» называли скупого, жадного человека, который «со всякой шкуры тянет». Но для фамилии Шкуревских первое значение — ремесленное — выглядит правдоподобнее: кожевенное дело было распространённым, и прозвища по профессии давали часто.

Вторая часть основы — суффикс -ев-, который входит в притяжательное прилагательное. Шкурев — значит «сын или потомок Шкура». А форма Шкуревских уже указывает на целый род: «из семьи Шкуревых». Такая фамилия не меняется по родам и числам, в отличие от большинства русских фамилий, что тоже выдает её диалектную природу.

Сословной принадлежности предков по фамилии не определить — модель на -их встречалась и у крестьян, и у мещан, и у купцов. Но если судить по распространённости, чаще всего такие фамилии носили государственные крестьяне и посадские люди северных губерний. Встретить Шкуревских в старых документах можно в переписях Вятской, Архангельской, Пермской губерний — там «шкурные» промыслы были в ходу.

Фамилия редкая, но не единичная. Её родственники по корню — Шкуров, Шкурин, Шкурко — встречаются чаще. А вот окончание -их делает Шкуревских заметными: оно сразу указывает на региональную привязку и на то, что фамилия закрепилась в той форме, в какой её произносили в деревне, а не в канцелярии.