Фамилия Шпанарская — женская форма фамилии Шпанарский, и её разумнее рассматривать в паре. В русской традиции фамилии на -ский/-ская обычно указывают либо на географическое происхождение (связь с местностью), либо на принадлежность к польско-шляхетской или духовной среде, где этот суффикс был нормой. Но в случае со Шпанарской географическая привязка неочевидна: на карте нет известного топонима «Шпанары» или «Шпанарь». Значит, корень надо искать в прозвище или профессии.

Основа «шпанар» почти наверняка восходит к польскому szpaner или западноукраинскому «шпанар» — так называли человека, который любит пускать пыль в глаза, щеголя, хвастуна. В польском языке szpanować означает «рисоваться, выпендриваться». Слово пришло из немецкого Spann — «натяжение, напряжение», но в переносном смысле — «напыщенность». Таким образом, Шпанарский — это потомок человека, получившего прозвище Щеголь или Хвастун. Не обязательно с негативным оттенком: в крестьянской среде так могли прозвать того, кто одевался ярче других или вёл себя с достоинством, не по статусу.

Вторая, менее вероятная версия — от слова «шпан» (нем. Span — «стружка, щепка»), но тогда фамилия звучала бы как Шпанов или Шпанников. Для Шпанарского такое происхождение натянуто. Также встречается фамилия Шпанаровский, что может указывать на чешский или словацкий след, но Шпанарская — скорее польско-украинский вариант.

Фамилия редкая. Встречается в западных областях Украины (Львовская, Тернопольская), а также среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке. В дореволюционных списках — единичные записи. Носители фамилии могли быть мещанами или однодворцами, но не духовенством: для священников типичны семинарские фамилии на -ский от названий церквей или латинских корней, а здесь основа бытовая, просторечная.

В современном русском языке фамилия звучит экзотично, но её этимология прозрачна: предок был заметным человеком — не богачом, а тем, кто умел подать себя.