Фамилия Шпино — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В русском языке нет корня «шпин-» с очевидным значением, поэтому искать нужно либо в профессиональных прозвищах, либо в заимствованиях, либо в искажённой записи.

Самая прямая версия — немецкая или еврейская (ашкеназская) основа. Немецкое Spinn или Spinne означает «паук», а Spinner — прядильщик, чудак. В немецких фамилиях встречается форма Spino, Spinner, Spinn. Если предок носил прозвище «шпин» (паук, прядильщик), то при переселении в Российскую империю фамилия могла записаться как Шпино — с типичным для немецких фамилий окончанием на -о (ср. Шульцо, Фишеро). Такие формы встречались у обрусевших немцев, особенно в Поволжье.

Вторая версия — итальянская. В итальянском spino означает «шип, колючка», а фамилия Spino или Spini — одна из старых, распространённых в Тоскане и Лигурии. Выходцы из Италии в России были редкостью, но если фамилия попала в русский контекст, то окончание сохранилось без изменений. В пользу этой версии говорит отсутствие типичных русских суффиксов (-ов, -ин, -ский) — фамилия стоит в «чистом» виде, как иноязычное заимствование.

Третья, менее вероятная, но возможная версия — усечение от русской фамилии Шпинов. Если в документах XIX века писарь отбросил окончание -ов, могло получиться Шпино. Однако это противоречит правилам русской делопроизводной традиции: обычно, наоборот, иноязычные фамилии русифицировали, добавляя суффиксы. Поэтому Шпино как самостоятельная форма — скорее всего, не «испорченная» русская, а исходная нерусская.

По географии фамилия Шпино встречается в единичных записях в Москве, Санкт-Петербурге и на юге России (Краснодарский край, Ростовская область), что косвенно подтверждает её возможное немецкое или итальянское происхождение — именно в этих регионах селились колонисты и иностранные специалисты.

Морфология фамилии простая: основа «шпин» + окончание -о. Суффиксов принадлежности нет, значит, фамилия не образовывалась по русской модели «чей сын?» (Шпинов — сын Шпина), а пришла готовой. Это важная деталь: если бы фамилия была русской, она выглядела бы как Шпинов, Шпинин или Шпинский.

Таким образом, носитель фамилии Шпино с высокой вероятностью происходит из немецких колонистов (прядильщик, ткач) или, реже, от итальянских предков (по прозвищу «колючка»). Точное значение устанавливается только через генеалогический поиск по конкретной семье.