Скорее всего, прозвище Штеюк происходит от немецкого глагола stehen - «стоять», «находиться». Вероятно, так могли называть старожила, т.е. человека, который долгое время прожил на одном месте. Однако не исключено, что прозвище Штеюк закрепилось за человеком твердых взглядов, убеждений. Кроме того, его мог получить и упрямец. Появление немецкой основы в украино-белорусских фамилиях, в частности, в фамилии Штеюк, легко объяснимо: как правило, подобные фамилии получали евреи, а также выходцы из Польши, где было немало немцев.