Фамилия Штикова — женская форма мужской фамилии Штиков. В центре внимания здесь не корень, а суффикс: -ов- указывает на типичную русскую модель образования от прозвища или профессии отца. Основа «штик» — это прямой заимствование из немецкого языка (Stich — укол, штык, стилет), которое попало в русский во времена Петра I вместе с солдатским снаряжением.

Прозвище Штик в XVIII–XIX веках могли дать солдату, мастеру по изготовлению холодного оружия или просто человеку с острым, колким характером. В армейском быту слово «штик» закрепилось как синоним штыка, и фамилия встречается в регионах, где стояли расквартированные полки: на северо-западе России, в бывших губерниях Новгородской, Псковской, а также на Урале в среде горнозаводских мастеровых.

Другая, менее очевидная версия — связь с диалектным глаголом «штиковать» (шить, стегать). В таком случае прозвище Штик мог получить портной или швец. Но эта версия слабее: глагол редкий, а фамилия Штиков встречается в военных документах XIX века гораздо чаще, чем в ремесленных переписях.

Ударение в фамилии плавает: в центральных областях чаще говорят Шти́ков, в южных — Штико́в. Женская форма Штикова сохраняет ударение мужского варианта.

В современной России фамилия Штикова встречается нечасто, преимущественно в Свердловской, Челябинской и Новгородской областях. Среди носителей нет громких исторических фигур, но сама фамилия — живой след военной и бытовой лексики петровской эпохи, когда немецкие слова входили в русский язык вместе с новыми реалиями.