Фамилия Штофина — женская форма фамилии Штофин, и её происхождение напрямую связано с мужской основой. В центре внимания оказывается корень «штоф», который в русском языке имеет два ярких значения. Первое — это плотная шерстяная или шёлковая ткань с узором, дорогой материал, из которого в XVIII–XIX веках шили парадную одежду и обивку для мебели. Второе — штоф как мера объёма жидкости (чуть больше 1,2 литра) и, одновременно, сосуд для спиртного, обычно гранёный и оплетённый.

Скорее всего, прозвище Штоф, от которого пошла фамилия, дали человеку, имевшему дело с тканью: торговцу штофом, портному, работавшему с дорогими материями, или даже владельцу лавки. Менее вероятная, но возможная версия — прозвище по пристрастию к выпивке («штоф» как мера водки), однако в русском прозвищном фонде такие прямые указания на пороки встречаются реже, чем профессиональные клички. Фамилии на -ин типичны для северных и центральных областей России: суффикс указывал на принадлежность («чей сын?» — Штофин, то есть сын Штофа).

Интересно, что фамилия Штофин — редкая, и её носители, вероятно, происходят из купеческой или ремесленной среды, где торговля тканями или пошив одежды были делом статусным. В отличие от распространённых фамилий вроде Кузнецов или Попов, Штофин сохраняет связь с конкретным, довольно узким ремеслом, что делает её своеобразным маркером социального слоя предков — не крестьян, а скорее городских жителей или зажиточных мастеров. В современном русском языке слово «штоф» в значении «ткань» почти вышло из употребления, поэтому фамилия звучит архаично и книжно, что дополнительно подчёркивает её нестандартное происхождение.