Фамилия Штохова — яркий пример того, как русская грамматика «приручила» иноязычную основу. В её основе лежит немецкая или чешская фамилия Штох (Stoch), а суффикс -ов- указывает на принадлежность: буквально «дочь (или жена) Штоха». Такая модель типична для русских фамилий, образованных от иностранных прозвищ: Штохов, Штохова — это не исконная славянская фамилия, а результат адаптации переселенца или его потомка.

Корень «Штох» восходит к средневерхненемецкому «stoch» — «палка, кол, посох». В немецком языке это слово могло стать прозвищем для высокого и худого человека, либо для того, кто работал с деревянными шестами (например, изготавливал тычины для виноградников). В чешском языке «štoch» имеет похожее значение — «тычок, колышек». Таким образом, первый носитель этой фамилии в России, скорее всего, был либо немцем-колонистом, приглашённым при Екатерине II, либо выходцем из Чехии, чьё прозвище закрепилось как родовое имя.

Географически фамилия Штохова встречается редко и концентрируется в регионах, где исторически селили немецких колонистов: Поволжье (Саратовская, Самарская губернии), юг Украины (Запорожье, Херсон), а также в Сибири, куда переселенцы переезжали позже. Интересно, что в русском языке ударение в этой фамилии чаще падает на первый слог — Штохова, что отличает её от возможного чешского произношения с ударением на «о».

Словообразовательный суффикс -ов- здесь работает стандартно, но сама основа не типична для русской ономастики. Если бы фамилия была исконно славянской, мы бы ожидали корень вроде «Штох» от глагола «штохать» (диалектное «стучать, бить»), но такой глагол не зафиксирован в русских говорах. Поэтому версия с заимствованием — единственная обоснованная.

Сословно Штоховы могли быть как крестьянами-колонистами, так и мещанами или даже дворянами, если предок был приглашённым специалистом (мастером, аптекарем). Но без конкретных генеалогических данных определить это по одной фамилии невозможно. Главное, что она несёт в себе память о миграции и языковом смешении — редкий случай, когда фамилия звучит по-русски, но корнями уходит в немецкие земли.