Прозвище Шуба восходит к аналогичному нарицательному «шуба» - «верхняя, просторная, меховая одежа, мужская и женская». Поэтому можно предположить, что Шубой прозвали шубника, скорняка, овчинника. Это были притяжательные прилагательные с суффиксами –ович /-евич, -енок, изначально указывающие на прозвище отца. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шуба, со временем получил фамилию Шубенок.