Фамилия Шулев, предположительно образована от прозвища Шуло (Шулё), которое восходит к аналогичному нарицательному со значением «заборный столб». В данном случае прозвище Шуло может относиться к числу профессиональных именований, указывающих на род занятий его носителя: например, он мог заниматься изготовлением заборов. Не менее вероятно, что такое прозвище указывало на особенности внешности человека – высокий рост, стройность. Не исключено, что фамилия Шулев образована от именования Шуле, которое имеет немецкое (или еврейское) происхождение и этимологически связано со средненемецким словом schuoch – «ботинок». В таком случае именование Шуле может указывать на род занятий предка: возможно, он был связан с изготовлением или продажей обуви. Не менее вероятно, что в основе фамилии Шулев лежит еврейское женское имя Шули – краткая форма имени Шуламит, которое переводится на русский как «мирная». Фамилия Шулёв образована от прозвища Шуля. По одной из версий, оно ведет свое начало от нарицательного «шула», которое в смоленских говорах имело значение «столб в звене забора». Вероятно, прозвище Шуля относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог заниматься изготовлением заборов или изгородей. Согласно другой гипотезе, прозвище имеет схожую этимологию со словом «шуляки» - «тонкие блины, которые едят с медом и молоком». В таком случае предок Шулёвых, предположительно, был искусным кулинаром, поваром. Веселовского записан Шулев Григорий, крестьянин, 1613 год, Важская область. Так и прозвище Шуля закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Шулёв. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шуля, со временем получил фамилию Шулёв.