Фамилия Шулпинов — редкая и неочевидная. Даже на слух она вызывает вопросы: что за корень, откуда взялся. Ответ, скорее всего, лежит не в славянском именослове, а в тюркских языках, хотя возможна и другая, более прозаичная версия.

Самая вероятная основа — слово «шулпа» или «шульпа». В тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) «шулпа» — это бульон, суп, похлёбка, часто мясная. Прозвище Шулпа могли дать человеку, который любил или умел хорошо варить наваристый суп, либо, наоборот, тому, кто постоянно ел жидкую пищу. В русской среде такое прозвище закрепилось бы за поваром, кашеваром или просто любителем поесть. Суффикс -ин- указывает на принадлежность: Шулпинов — сын Шулпы. Это стандартная модель русских фамилий от прозвищ на -а/-я.

Есть и менее очевидная версия, связанная с искажением исходного слова. В некоторых говорах «шулпа» могло означать нечто мелкое, щуплое, или же быть вариантом слова «шелуха», «шулупа» (скорлупа, кожура). В этом случае прозвище могло относиться к худому, мелкому человеку. Но эта версия слабее: прямых диалектных фиксаций «шулпа» в значении «мелочь» для территории России почти нет, а кулинарное значение широко распространено у соседних народов.

Фамилия явно недворянская и не духовного сословия (там преобладали фамилии на -ский). Шулпиновы — это, скорее всего, потомки крестьян или однодворцев из регионов, где был силён тюркский языковой след. Наиболее вероятный ареал бытования — Поволжье, Оренбуржье, Южный Урал, то есть зона смешанного русско-татарского населения. Именно там прозвище от тюркского «шулпа» могло легко войти в русский обиход и дать начало фамилии.

В написании фамилии нет сложностей: она пишется через «и», ударение, скорее всего, на последний слог — Шулпино́в, хотя в быту могут ставить и на первый (Шу́лпинов) — это зависит от местной говоровой традиции. Однокоренных фамилий практически нет, что только подтверждает её редкость и узколокальное происхождение.