Оно ведет свое начало от двух немецких слов: Schur – «стрижка (овец)», «шерсть, получаемая при стрижке», «косьба», «сарай» и Mann – «человек». Таким образом, Шурманом могли называть стригаля, косца, либо человека, жившего в плохоньком домике, похожем на сарай.