Фамилия Шуртанкин — редкий случай, когда в основе лежит не личное имя и не профессия, а прозвище, связанное с конкретным предметом. Разбираем её по составу. Суффикс -ин указывает на принадлежность: Шуртанкин — это «сын Шуртанки» или «человек из семьи Шуртанки». Сама основа «шуртан» в русских говорах имела конкретное значение — это деревянная или глиняная посуда, нечто вроде корчаги, жбана или большой чаши. В словаре Даля «шуртан» зафиксирован как архаизм, обозначающий сосуд для жидкости. Таким образом, прозвище Шуртанка могли дать либо гончару, делавшему такую посуду, либо человеку с характерной внешностью — полному, круглому, напоминающему формой этот горшок.

Версия с тюркским корнем менее вероятна, хотя слово «шуртан» встречается в диалектах Поволжья и Приуралья, где возможно смешение с тюркскими «шуртан» или «шурта» (щука, рыба). Но для фамилии с типично русским суффиксальным оформлением (-анк- + -ин) логичнее объяснение через бытовой предмет. Модель образования с суффиксом -анк- (как в фамилиях Кубанкин, Баранкин) характерна для северных и центральных областей России — она придаёт прозвищу уменьшительно-пренебрежительный оттенок. Скорее всего, предки носителя фамилии жили в среде, где гончарное ремесло или домашняя утварь играли заметную роль, а прозвище закрепилось за конкретным мастеровым или его потомками.

Социально фамилия Шуртанкин относится к крестьянской среде, без следов дворянского происхождения. В дореволюционных списках она встречается эпизодически, в основном в Вятской и Пермской губерниях — регионах, где сохранялись архаичные говоры и ремесленные традиции. Никаких знаменитых или исторических носителей с такой фамилией не зафиксировано, что лишь подтверждает её чисто прозвищное, локальное происхождение.