Фамилию Шурта легче всего объяснить через прозвище, а не через крестильное имя. В её основе лежит слово «шурта» — так в ряде южнорусских и украинских говоров называли тонкую верёвку, шнурок или завязку у мешка. Человек мог получить такое прозвище за худобу («верёвка верёвкой»), за привычку носить длинную и узкую одежду или за ремесло — например, если он плёл шнуры, торговал бечёвкой. В пользу бытового, а не именного происхождения говорит и сам корень: «шурта» — слово тюркского происхождения (ср. тур. şerit «лента, тесьма»), закрепившееся в южных диалектах. Фамилии, образованные от названий верёвок и шнуров, встречаются нечасто, и Шурта — одна из таких редких.

Обратите внимание на суффикс. Фамилия не имеет типичного окончания -ов, -ин или -ский, а представляет собой «застывшее» прозвище в именительном падеже. Такая модель — Шурта, а не Шуртин или Шуртов — характерна для украинской и белорусской ономастики, где прозвища часто переходили в фамилии без изменений. В русских землях подобные «голые» фамилии встречаются реже, но тоже возможны, особенно на юге. Если ваши предки родом с Украины, из Беларуси или из чернозёмных областей России — происхождение от прозвища Шурта почти не вызывает сомнений.

В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) фамилия Шурта не упоминается как распространённая, что подтверждает её локальный и нечастый характер. Среди однокоренных фамилий можно назвать Шуртов и Шуртин — они образованы от той же основы, но с помощью патронимических суффиксов. Если ваша фамилия записана как Шурта, а не Шуртов, это почти наверняка указывает на украинскую или белорусскую ветвь рода, где фамилии в такой форме фиксировали в документах уже в XVII–XVIII веках.

Никаких известных исторических деятелей с этой фамилией в открытых источниках нет. Это не делает её «неинтересной» — напротив, для вас она открывает возможность проследить именно ремесленную или диалектную историю предков: шорников, ткачей, торговцев галантереей. Если в семейных преданиях сохранились рассказы о тонких, худощавых прародителях или о тех, кто работал с верёвками, — это прямое подтверждение версии.