Оно ведет свое начало от украинского глагола «шурубурити» со значением «шуметь, беспокойно суетиться», «озорничать, буянить, безобразничать». Вероятно, прозвище Шурубура отражало особенности характера и поведения основателя фамилии (оживленность, суетливость, озорство). В данном случае, надеясь иметь послушного, спокойного мальчика, родители назвали его Шурубурой.