Фамилия Шустанова — женская форма мужской фамилии Шустанов, и её происхождение неочевидно на первый взгляд. В русских фамилиях суффикс -ов(-а) указывает на принадлежность: «чей?» — Шустанов, то есть потомок Шустана. Сама основа «шустан» — это не распространённое имя и не профессия, а скорее прозвище или диалектное слово. Чтобы понять его корни, нужно заглянуть в говоры и старые промыслы.

Скорее всего, прозвище Шустан связано с глаголом «шустать». В северных и сибирских говорах это слово означало «чистить, скрести, обдирать» (например, шустать зерно, шустать рыбу). Человек, занятый такой работой — чистильщик, обдирщик, — мог получить прозвище Шустан. Это типичная модель для русских фамилий, образованных от названия ремесла: мельник — Мельников, бондарь — Бондарев, а «шустатель» — Шустанов. Вторая версия, более редкая, выводит прозвище от диалектного «шустрый» — бойкий, проворный. В таком случае Шустан — это уменьшительно-пренебрежительная форма к «шустрый» (как «быстрый» — «быстрян»), но эта гипотеза менее убедительна, так как суффикс -ан в прозвищах чаще указывает на профессию или характерное действие, а не на качество.

Географически фамилия Шустанов встречается нечасто, но имеет заметную концентрацию в Поволжье и на Урале — регионах, где были развиты зерновые промыслы и рыболовство, а значит, и работа «шустальщиков». Встречается она и в казачьей среде, где прозвища часто давались по занятиям. Таким образом, предок носительницы фамилии Шустанова был, скорее всего, мастеровым человеком, который «шустал» — чистил, обдирал, приводил в порядок. Это не дворянская и не крестьянская фамилия в привычном смысле, а прозвищная, из среды ремесленников и промысловиков.