Фамилия Сибаторкин — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет привычных русских суффиксов -ов, -ев или -ин, что сразу настораживает: перед нами не типичная «патронимическая» фамилия от крестильного имени. Основа «Сибаторк-» и суффикс -ин (указание на принадлежность: «чей?») указывают на прозвище или мирское имя родоначальника.

Самая правдоподобная версия ведет к тюркским корням. В татарском, башкирском или казахском языках есть слова, близкие к «сибат» или «сыбат» — в зависимости от диалекта это может означать «крепкий», «прочный», «выносливый» либо «упрямый». Суффикс -орк/-ырк в тюркских языках часто образует имена с оттенком качества или свойства. Таким образом, «Сибаторк» могло быть прозвищем человека с твердым характером, которого не сломить. Фамилия Сибаторкин, соответственно, означает «сын (или потомок) Сибаторка».

Менее вероятна, но возможна связь с диалектным русским словом «сибать» — бить, колотить, или с глаголом «сибарить» (жить в роскоши, барствовать). Однако в таком случае мы бы ожидали фамилию Сибаров или Сибаринов, а не Сибаторкин. Формант -орк- для русских прозвищ нехарактерен, поэтому версия с тюркским заимствованием выглядит убедительнее.

География фамилии тоже подсказывает направление поиска. Наибольшее число носителей Сибаторкиных зафиксировано в Поволжье и на Урале — в регионах, где веками жили рядом русские и тюркские народы. Встречается фамилия и в Оренбургской области, и в Башкортостане. Вероятно, предок носителя фамилии был крещеным татарином или башкиром, получившим при крещении фамилию по своему старому мирскому имени.

Сословная принадлежность Сибаторкиных, скорее всего, была крестьянской или мещанской. Дворянских родов с такой фамилией не обнаружено. В документах XVIII–XIX веков Сибаторкины встречаются среди государственных крестьян и однодворцев южных уездов. Фамилия не получила широкого распространения, осталась локальной, что говорит о её сравнительно позднем оформлении — возможно, в середине XVIII века, когда массово закреплялись фамилии за крестьянами.