Фамилия Сиромотина — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Если отбросить напрашивающуюся ассоциацию с «сыром» (хотя и её стоит проверить), то в основе почти наверняка лежит не пища, а диалектное или профессиональное прозвище. В русских говорах слово «сиромот» или «сиромота» фиксировалось со значением «бедняк, горемыка, одинокий человек» — от «сирый» (осиротевший, беспомощный) и «мотать» (маяться, мыкаться). То есть Сиромота — это человек, который «мотается сирым», не имея ни семьи, ни достатка. Фамилия образована по стандартной модели с суффиксом -ин, указывающим на принадлежность: «чей?» — Сиромотин, то есть сын или потомок Сиромоты.

Суффикс -ин характерен для фамилий, образованных от основ на -а/-я, и в данном случае он хорошо ложится на прозвище Сиромота. Женская форма Сиромотина — это либо жена, либо дочь Сиромотина. В отличие от более частых фамилий на -ов/-ев, эта форма встречается реже, что подтверждает редкость исходного прозвища. Написание через «и» в первом слоге (Сиро-, а не Сыро-) также поддерживает версию о «сиром» (бедном), а не о молочном продукте.

Версия с сыром (молочным продуктом) маловероятна: во-первых, в русском языке основа для прозвища от «сыра» дала бы фамилию Сыров или Сыромятников (от сыромяти — выделки кож), но не Сиромотин. Во-вторых, суффикс -мот- не объясняется через сыр. Единственный слабый вариант — если в какой-то местности «сиромотом» называли торговца сыром, но это натяжка, и лингвистически она не подкреплена.

Географически фамилия Сиромотина встречается точечно, преимущественно в центральных и северных областях России — там, где диалектное слово «сиромота» было в ходу. В XIX веке носители такой фамилии, скорее всего, были крестьянами или мещанами, получившими фамилию по уличному прозвищу. Сословной привязки нет: прозвище могли дать и бедному ремесленнику, и бобылю без земли. Сейчас фамилия остаётся редкой, что делает её особенно интересной для тех, кто ищет не просто «сырную» этимологию, а более глубокий пласт народной речи.