Фамилия Ситкали — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет типичного русского суффикса -ов, -ин или -ский, что сразу выводит её за пределы центральной России. Скорее всего, перед нами фамилия тюркского или кавказского корня, адаптированная в русской среде.

Попробуем разобрать основу. «Сит» может восходить к арабскому «ситт» (госпожа) или к тюркскому числительному «сит» (семь), но это лишь догадки. Вторая часть — «кали» — более прозрачна. В тюркских языках (особенно в татарском, башкирском, казахском) «кали» или «гали» означает «высокий», «великий», «дорогой» (от арабского «али»). Также возможно, что «кали» — это усечённая форма имени Гали (Али). Таким образом, Ситкали — это сложносоставное имя-прозвище, которое могло означать «великая госпожа» или «семь великих», но точное значение зависит от конкретного диалекта.

Географически фамилия почти наверняка привязана к Поволжью, Уралу или Северному Кавказу. У татар и башкир распространены фамилии на -ов, но встречаются и бессуффиксные формы, особенно у тех, кто долго жил в смешанной среде. Ситкали могла возникнуть как патроним: сына человека по имени Ситкали (или Ситкал) записали без изменений, что характерно для некоторых групп татар-мишарей или ногайцев.

Есть и другая версия: фамилия могла возникнуть из прозвища, связанного с ремеслом. В тюркских языках «ситка» иногда означает «сито» или «решето», а «кали» — «форма», «шаблон». Тогда Ситкали — это мастер, изготавливающий сита или работающий с решётчатыми формами. Но эта гипотеза слабее: в ономастических трудах по тюркским фамилиям (например, у Г.Ф. Саттарова) такие прозвища не фиксируются как распространённые.

В любом случае, носитель фамилии Ситкали может с высокой вероятностью считать своими предками тюркоязычных народов — татар, башкир, казахов или народов Дагестана. Фамилия не получила широкого распространения, поэтому её обладатели, скорее всего, происходят из одного или нескольких соседних сёл, где это имя дали одному роду.