Фамилия Сивоплясова хранит память о прозвище дальнего предка — Сивопляс. В основе лежит нарицательное слово, которым в некоторых говорах называли домашнее хлебное вино, проще говоря, крепкий самодельный напиток. Поэтому первая и самая правдоподобная версия происхождения — «профессиональная»: прозвище могли дать человеку, который варил, гнал или продавал такое вино. Ремесло было ходовым, а мастер — на виду, вот и закрепилось за ним это именование.

Впрочем, есть и второй вариант: Сивоплясом могли в насмешку окрестить любителя хмельного, того, кто, по выражению соседей, «плясал под сивуху». Обе версии сводятся к одному смысловому ядру — связи человека с крепкими напитками, но первая выглядит весомее: прозвища по ремеслу в старину давали чаще, чем прозвища по слабостям, и они лучше приживались в качестве родового имени.

Сама структура фамилии проста и типична для русских родовых именований. Суффикс -ов указывает на принадлежность: Сивоплясов буквально означает «сын Сивопляса», «из рода Сивопляса». Так что потомок человека с этим прозвищем, переходя из поколения в поколение, пронес его через века, и теперь фамилия — не просто набор звуков, а сжатый рассказ о быте и занятиях предков.