Фамилия Сивоплясов является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Сивоплясов образована от прозвища Сивопляс. Оно ведет свое начало от аналогичного нарицательного – сивоплясом в некоторых говорах называли «хлебное жидкое вино, изготовленное в домашних условиях». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Сипопляс относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог заниматься изготовлением и продажей спиртных напитков. Однако не исключено, что Сивоплясом нарекли любителя хмельных напитков. Так и прозвище Сивопляс закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Сивоплясов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сивопляс, со временем получил фамилию Сивоплясов. Безусловно, фамилия Сивоплясов представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Сивоплясов можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.