Фамилия Скарюкин образована от прозвища Скарюка. В его основе лежит украинский глагол «скарлючити» — «сильно согнуть, скорчить». Скорее всего, прозвище отражало особенности поведения: человек мог постоянно кривить лицо, резко двигаться или же страдать недугом, связанным с судорогами, — второе значение глагола как раз «свести судорогой». Чередование корней скар/скарл в прозвище — следствие обычных фонетических процессов в живой речи, когда звуки видоизменяются для удобства произношения.

Сама фамилия построена по классической для восточнославянских земель модели: к прозвищу Скарюка добавили суффикс -ин, указывающий на принадлежность. Буквально Скарюкин — «сын Скарюки», «тот, кто из рода Скарюки». Такая схема типична для фамилий, которые закрепились в XVI–XVII веках, когда прозвища главы семьи переходили к детям и внукам как наследственное именование. Впрочем, точное время и место возникновения фамилии без серьёзных генеалогических изысканий назвать нельзя: процесс формирования родовых имён шёл неравномерно и зависел от местности, сословия и даже прихоти писца, записавшего имя в документ.

Любопытно, что прозвищная основа с корнем скар- встречается и в других фамилиях, например Скарюков или Скарлыгин, но Скарюкин выделяется именно украинским глагольным следом. Это позволяет предположить, что предки носителей фамилии жили на землях, где украинские говоры соприкасались с русскими, — на юго-западе России или на территории современной Украины. Возможно, прозвище закрепилось за человеком не из-за внешности, а из-за манеры речи или походки, которую окружающие сочли «скорченной», неестественной.

Сегодня фамилия встречается нечасто, что делает её заметным маркером семейной истории. Носители фамилии могут гордиться редким прозвищем, которое через века донесло до нас живую деталь облика или повадки их далёкого предка. Но окончательные выводы о происхождении конкретной ветви Скарюкиных стоит делать только после работы с архивами, метрическими книгами и ревизскими сказками.