Фамилия Скребатун звучит необычно даже для русского уха, и причина этому — её словообразовательная модель. В то время как большинство русских фамилий образовано с помощью стандартных суффиксов -ов/-ев или -ин, здесь мы видим редкий суффикс -ун, который превращает фамилию в яркую характеристику человека. Такой суффикс в русском языке обычно выделяет носителя действия: говорун — тот, кто говорит, бегун — тот, кто бежит. По этой же логике Скребатун — это тот, кто скребёт.

Основа фамилии восходит к глаголу «скрести», который означает «чистить, скребя, скобля». Скорее всего, основатель рода Скребатун занимался чисткой, обработкой чего-либо, например кожи. В старину скорняки и кожевники постоянно скребли шкуры специальными ножами, чтобы очистить их от мездры и жира. Прозвище Скребатун могло закрепиться за мастером, который делал это особенно усердно или виртуозно, либо, напротив, за тем, кто слишком шумел при работе.

Интересно, что у этой фамилии есть «родственники», которые встречаются в документах гораздо раньше. Одно из самых ранних упоминаний однокоренной фамилии относится к середине XVI века: в исторических документах записан Скребцов Семен Ларионов, который служил земским судьей в 1568 году в городе Двина. Это ценное свидетельство того, что прозвища от «скрести» бытовали в русской среде уже тогда, а значит, и Скребатуны могли появиться примерно в ту же эпоху, просто их фамилия не попала в ранние писцовые книги.

Сама фамилия Скребатун, скорее всего, закрепилась в северных или центральных русских говорах, где был распространён суффикс -ун. В отличие от фамилии Скребцов, которая образована от названия профессии, Скребатун — это чисто прозвищное имя. Его давали не по должности, а по личному качеству или манере поведения. Человек мог получить такое прозвище в детстве за привычку всё время что-то скоблить, или уже во взрослом возрасте — за неутомимость в работе.

Со временем прозвище Скребатун перешло в фамилию, закрепившись за потомками. Ударение в ней, судя по модели, падает на последний слог. Сегодня эта фамилия встречается редко, что делает её своеобразным маркером: если вы встретили Скребатуна, перед вами, вероятно, потомок трудолюбивого мастера, чьё прозвище сохранило память о ремесле, которому служил его предок.