Фамилия Скурятин образована от прозвища Скурята. Оно ведет свое начало от нарицательного «скура», значение которого В. Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка» определяет следующим образом: «сырая кожа животного, целиком и с шерстью», а также «пушной товар». Вероятно, прозвище Скурята относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть скорняком, то есть заниматься выделкой шкур, а также пошивом меховых изделий. Так и прозвище Скурята закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Скурятин. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Скурята, со временем получил фамилию Скурятин.