Фамилия Слипенчук образована от прозвища Слипен. Основа — украинское слово «слiпень», то есть слепень, крупное двукрылое насекомое, самка которого больно кусает и питается кровью. В переносном смысле Слипнем могли назвать человека язвительного, колкого, умеющего словом «ужалить», либо назойливого и приставучего. Эта версия — основная и самая правдоподобная: прозвища от названий насекомых, птиц и животных были широко распространены в украинской и русской народной традиции.

Суффикс -чук указывает на западноукраинское или, точнее, волынско-подольское происхождение. В этих землях патронимический суффикс -чук означал «сын, потомок такого-то»: Слипенчук — буквально «сын Слипня». Такая модель образования типична для фамилий, которые закрепились в XV–XVII веках, когда наследственные именования только формировались у казачества и крестьянства.

Менее вероятна версия, что в основе лежит мирское имя Слипен. В древности существовал обычай давать ребёнку имя от названия животного или растения, чтобы природа приняла его как своего и передала ему свои качества. Но для фамилии Слипенчук эта гипотеза выглядит натянутой: следов употребления Слипен как личного имени в исторических документах не сохранилось, тогда как прозвищная основа очевидна.

Прозвище Слипен, изначально присоединённое к крестильному имени, со временем полностью заменило его в быту и в официальных записях. Так наследственное имя закрепилось за родом и перешло к потомкам уже как фамилия. Сегодня Слипенчук встречается преимущественно в Украине, особенно в западных областях, и среди потомков переселенцев в России и Беларуси.