Фамилия Снисарева — женская форма, а её мужской вариант — Снисарев. Это фамилия, которая почти наверняка образована от прозвища или мирского имени, а не от церковного. Основа здесь — глагол «снисать» или «снискивать», то есть добывать, приобретать, доставать. В старину «снискатель» — это человек, который что-то разыскивает, промышляет, а в более широком смысле — добытчик, кормилец. Прозвище Снисарь могли дать человеку запасливому, хозяйственному, умеющему «снискать» пропитание и достаток. В говорах встречается и слово «снисарь» в значении «старатель», «искатель», что тоже указывает на деятельного человека.

Суффикс -ев указывает на типичную русскую патронимическую модель: Снисарев буквально означает «сын Снисаря». Это не топонимическая и не семинарская фамилия (у таких обычно суффиксы -ский или -цкий). Фамилия довольно редкая, и географически её следы ведут в основном в южнорусские и центральные регионы. Встречается она в Курской, Воронежской, Ростовской областях, что косвенно подтверждает её связь с живой разговорной речью, а не с книжной традицией.

Интересная деталь: в отличие от более частых фамилий от глагола «снискать» (например, Снискарев), форма Снисарев — фонетически более простая, «стяжённая». В ней исчез промежуточный звук [к], что типично для устной народной речи. Это ещё один довод в пользу того, что фамилия родилась в крестьянской или мещанской среде, где прозвища давали по живому слову, а не по уставу.

Есть и менее вероятная версия: связь с диалектным «снизь» (снижение, убыток) или даже с тюркским корнем, но она не подкрепляется ни географией фамилии, ни типичными для таких заимствований суффиксами. Так что основная и самая правдоподобная гипотеза — прозвище от «снискивать» со значением «добытчик». Предки носительницы фамилии Снисарева, скорее всего, были людьми хозяйственными и не бедными, умевшими «снискать» себе пропитание в прямом смысле слова.