Фамилия Снядовский — типичный пример фамилии, образованной по польской модели с суффиксом -ский. Этот суффикс указывает на дворянское или шляхетское происхождение, особенно в восточных землях Речи Посполитой. Изначально такие фамилии закреплялись за владельцами имений или жителями конкретных мест, а затем передавались по наследству. В основе фамилии лежит топоним — название населённого пункта Снядово. Таких деревень и усадеб в Польше, Беларуси и на западе Украины было несколько, и все они, скорее всего, получили имя от личного прозвища Сняд или Сняда.

Корень сняд- в древнерусском и польском языках связан с понятием «еда», «снедь». Прозвище Сняда могли дать человеку с хорошим аппетитом, либо тому, кто кормил других, например, распорядителю стола или повару. Встречается и другая версия: сняд в диалектах означало «снедь» в смысле «припасы», «запасы», и прозвище могло указывать на зажиточного хозяина, у которого всегда полны закрома. Однако первая версия — от названия места — выглядит надёжнее: фамилия Снядовский в старых метриках чаще всего привязана к конкретным деревням, а не к ремеслу.

Если смотреть на словообразовательную модель, то Снядов-ский — это притяжательное прилагательное от имени Сняд (или от названия Снядово) плюс шляхетский суффикс. В русской традиции фамилия могла упроститься до Снядов или Снядовцев, но форма на -ский сохранила память о польском или западнорусском происхождении. В XIX веке носители фамилии встречались в Гродненской, Виленской и Минской губерниях, что подтверждает её географию: это земли бывшего Великого княжества Литовского, где польская ономастическая традиция была сильна.

В отличие от многих фамилий на -ский, Снядовский не получила широкого распространения в центральной России. Это редкая фамилия, и её обладатели, скорее всего, происходят из мелкой шляхты или зажиточных крестьян, получивших фамилию по месту жительства. Споров о корне почти нет: версия с «едой» хоть и прозрачна, но уступает топонимической, поскольку большинство фамилий на -ский в этом регионе образованы от названий деревень, а не от прозвищ.