Фамилия Софиянчук — яркий пример антропонимической «матрешки», где один суффикс нанизан на другой, а корень отсылает к личному имени. Основа здесь — греческое имя София (мудрость), широко распространенное в православном мире. Но сама фамилия сложилась не на русской, а на западноукраинской почве, что выдает характерный суффикс -чук.

Чтобы понять механизм, разберем слово по косточкам. Сначала от имени София образовали фамилию Софиян — по типичной польской или украинской модели с суффиксом -ян (сравните: Степанян, Арутюнян, но в украинском варианте это часто указывает не на армянское происхождение, а на адаптацию имени с мягким окончанием). Затем к основе «Софиян» добавили уменьшительно-патронимический суффикс -чук, который в западных регионах Украины (Волынь, Галичина, Подолье) означал «сын» или «потомок». То есть Софиянчук буквально — «сын Софияна», а Софиян, в свою очередь, — «потомок Софии» или «человек, связанный с Софией».

Вероятнее всего, первый носитель фамилии был не просто сыном женщины по имени София, а потомком мужчины, которого в округе прозвали Софияном. Такое прозвище мог получить человек, находившийся на службе при церкви Святой Софии, либо крестьянин, принадлежавший к софийскому монастырю или приходу. Второй вариант: прозвище дали по матери — в случае, если она была единственной наследницей или имела сильный характер, и сына в быту называли «Софиянчук» (то есть «Софиин сын»). Такие матрилинейные прозвища встречаются реже, но в украинской ономастике они зафиксированы.

С географической точки зрения фамилия плотно привязана к Западной Украине, особенно к Тернопольской, Львовской и Ивано-Франковской областям. Встречается она и среди украинской диаспоры в Канаде и США. Интересно, что фамилия Софиянчук почти не имеет вариантов написания — она устойчива, в отличие от, скажем, Софиенко или Софийчук, которые могли бы возникнуть в центральных или восточных регионах Украины.

Сословно предки Софиянчуков, скорее всего, относились к крестьянству или мелкому духовенству. Фамилии на -чук редко носили шляхта или магнаты — это маркер простого люда, который получил фамилию от прозвища отца или деда в XVIII–XIX веках, когда на западноукраинских землях шло массовое закрепление фамилий после реформ австрийской администрации.