Фамилия Сокурская — яркий пример того, как географическое название ложится в основу фамилии. Она образована от топонима с помощью типичного суффикса -ск-, который указывает на принадлежность к месту. В данном случае исходным словом стало название населённого пункта — скорее всего, села или деревни Сокур, Сокуры или Сокурка. Такие названия встречаются в разных регионах, но наиболее известны в Поволжье и на Украине. Например, село Сокур в Саратовской области или село Сокур (укр. Сокур) в Полтавской области. Человек, носивший фамилию Сокурская, — это, по сути, «женщина из Сокура», а её муж или отец, вероятно, был Сокурским.

Основа фамилии — слово «сокур» — имеет несколько возможных объяснений. Самое прямое: в некоторых южнорусских и украинских говорах «сокур» — это «сокол» (через чередование л/р). В таком случае прозвище Сокур мог получить сокольник, охотник с ловчей птицей или человек с острым зрением. Есть и другая, менее очевидная версия: «сокур» может восходить к тюркскому слову со значением «слепой» или «плохо видящий» (ср. тат. сукыр). В тюркских языках это слово нередко становилось личным именем или прозвищем, которое давали человеку с дефектом зрения. В пользу этой версии говорит и то, что на территории бывшего Золотой Орды и Казанского ханства (Поволжье, Приуралье) такие имена были распространены и легко переходили в русские фамилии.

Таким образом, фамилия Сокурская — двуслойная. Нижний слой — либо славянское прозвище птичьего охотника, либо тюркское прозвище по физическому недостатку. Верхний слой — уже чисто русская модель: от названия места жительства с суффиксом -ск- и окончанием -ая, типичным для женских форм фамилий (по аналогии с княжескими и дворянскими фамилиями). Встречается она реже мужского варианта Сокурский, и её носительницы, скорее всего, происходят из тех мест, где были села с таким названием. В ономастических справочниках эта фамилия не относится к числу самых частых, но её прозрачная география даёт ключ к поиску корней.