Фамилия Соловаров — редкий случай, когда прозвище предка указывает не просто на ремесло, а на сакральное действо. Вопреки первому впечатлению, «солевар» здесь — не работник соляных промыслов, где выпаривали соль из рассолов. Соловаром называли человека, который варил соль особую, целебную, известную в народной традиции как «черная».

Готовили такую соль в печи на основе крупной каменной соли, квасной гущи, капустных листьев и пряных трав. Смесь запекали до состояния черного спекшегося пласта, отсюда и название. Золу, оставшуюся после прокаливания, не выбрасывали: ее использовали как активированный уголь для вывода токсинов, а в народной медицине золой из капустных листьев и трав лечили кожные заболевания. Приготовление приурочивали к Чистому четвергу, перед Пасхой, а готовую соль освящали вместе с куличами и яйцами. Рецепты этой соли, к сожалению, в большинстве семей утеряны, но сам факт ее бытования говорит о том, что Соловаров мог быть не просто ремесленником, а знахарем, владеющим тонкостями обрядовой кухни.

Словообразовательная модель фамилии проста и типична для восточнославянской ономастики: прозвище Соловар + патронимический суффикс -ов, дающий ответ на вопрос «чей ты будешь?» — сын, внук или потомок Соловара. Такая модель массово закрепилась в XV–XVII веках, когда фамилии формировались у крестьян и посадских людей. О точном месте возникновения фамилии говорить сложно: процесс был длительным, а носители прозвища могли появиться в любом регионе, где был распространен обычай печь черную соль — от северных губерний до Сибири.

Примечательно, что фамилия не получила широкого распространения, в отличие от «профессиональных» Соляниковых или Солеваровых. Это косвенно подтверждает версию о более узкой, специализированной деятельности предка: массовых «черносольных» производств не существовало, а вот знахарей и хранителей обрядовых рецептов в каждом селе было немного. Таким образом, фамилия Соловаров — не просто памятник славянской письменности, но и маркер редкой народной специальности, стоящей на стыке кулинарии, медицины и календарного обряда.