Фамилия Соловаров происходит от прозвища Соловар. Так в старину называли человека, который варил соль. Но не ту, что добывали в соляных копях или выпаривали из рассолов, а особую, целебную. Речь идет о так называемой черной соли, которую готовили в печи на основе крупной каменной соли, квасной гущи, капустных листьев и пряных трав. Золу, оставшуюся после приготовления, не выбрасывали: ее использовали как активированный уголь для выведения токсинов, а в народной медицине ею лечили кожные заболевания.

Готовили такую соль в Чистый четверг, накануне Пасхи, и освящали вместе с куличами и яйцами. Рецепты этого уникального продукта, к сожалению, в большинстве своем утеряны. Поэтому можно предположить, что предок, носивший прозвище Соловар, был не просто ремесленником, а знахарем, владевшим сакральными знаниями о приготовлении лечебного средства.

Морфологически фамилия строится по классической русской модели: к основе прозвища Соловар добавляется притяжательный суффикс -ов, указывающий на принадлежность потомку. То есть Соловаров — это «сын Соловара», тот, кто пошел по стопам отца или просто унаследовал его родовое прозвище. Такая словообразовательная схема характерна для подавляющего большинства русских фамилий, сформировавшихся в XV–XVII веках.

Интересно, что в отличие от более распространенных «ремесленных» фамилий вроде Кузнецов или Плотников, Соловаров указывает не на массовое производство, а на узкую, почти ритуальную специализацию. Это делает фамилию редкой и привязывает ее к определенной традиции народного врачевания и приготовления пищи. Вряд ли стоит искать здесь связь с промышленной добычей соли — скорее, перед нами след деревенского уклада, где знание рецепта черной соли передавалось из поколения в поколение и ценилось наравне с лекарским искусством.