Фамилия Сонгуров — редкий пример, где финаль «-ов» скрывает неочевидную основу. С первого взгляда хочется искать тюркский корень «сонгур» (сокол, хищная птица), и это было бы логично: в фамилиях Соколов, Кречетов, Беркутов тот же принцип. Но в русской ономастике фамилии на «-уров» от названий птиц встречаются, а вот «Сонгуров» — скорее всего, результат адаптации другого слова.

Правдоподобнее всего, что в основе лежит тюркское мужское имя Сонгур. В татарском, башкирском и казахском языках «сонгур» означает «сокол» — отсюда и имя-пожелание мальчику быть быстрым и зорким, как эта птица. Фамилия Сонгуров, таким образом, — это «сын Сонгура», то есть патроним, оформленный русским суффиксом -ов. Такая модель типична для народов Поволжья и Приуралья: русские писаря приписывали окончание к местным именам при записи в метрики и ревизские сказки.

Менее вероятна, но возможна версия от прозвища Сонгур. В диалектах русского языка слова «сонгур» нет, но в говорах встречается «сунгур» — так могли назвать угрюмого, молчаливого или нелюдимого человека. Связь с тюркским «соколом» здесь слабая, скорее это местное переосмысление. Если фамилия встречается в регионах с преобладанием русского населения (например, в центральных областях), эта версия имеет право на существование.

География фамилии подсказывает основной ареал: Сонгуровы чаще всего фиксируются в Татарстане, Башкортостане и Оренбургской области. Это совпадает с зоной исторического взаимодействия русских и тюркских народов. Встречаются также единичные носители в Сибири — возможно, потомки переселенцев конца XIX века.

С точки зрения словообразования фамилия проста: корень «сонгур» плюс суффикс -ов. Ударение, скорее всего, на последнем слоге: Сонгуро́в, хотя в разговорной речи нередко смещается на второй слог. Вариантов написания вроде Сонгуров/Сангоров не зафиксировано — это устойчивая форма.

Если ваши предки Сонгуровы, то с высокой долей вероятности их родословная уходит в татарскую или башкирскую среду, где имя Сонгур давали мальчикам, желая им соколиной удали. Фамилия — не переосмысленная профессия и не прозвище по ремеслу, а именно родовое имя, закрепившееся за семьей.