Фамилия Сорочук почти наверняка связана с птицей сорокой, но путь от названия птицы до фамилии прошёл через мужское имя или прозвище. В старину на Руси были широко распространены нецерковные имена, образованные от названий животных, птиц и растений: Волк, Белка, Соловей, Калина, а также Сорока. Родители, давая ребёнку такое имя, верили, что природа примет его как своего, и к нему перейдут полезные качества, которыми наделён этот представитель животного или растительного мира.

Однако не стоит сбрасывать со счетов и прозвищную версию. Сорокой в народе могли называть болтливого, шумного человека, который тараторит без умолку, подобно этой птице. Такое прозвище легко закреплялось за человеком и затем передавалось его детям уже как фамильное имя.

Словообразовательная модель фамилии указывает на западноукраинское или белорусское происхождение. Суффикс -ук (-чук) характерен для фамилий, образованных от имён и прозвищ отца: он обозначает «сын такого-то» или «потомок такого-то». Таким образом, Сорочук — это буквально «сын Сороки». Подобная модель широко распространена на Волыни, в Подолье, на Полесье и в прилегающих районах Беларуси. В восточнославянских землях с той же основой чаще встречаются фамилии Сорокин, Сорокинский или Сороков, но форма Сорочук сохранила именно региональный колорит.

Интересно, что в основе фамилии могло лежать не только прозвище конкретного человека, но и имя, данное при крещении. В некоторых областях имя Сорока фиксировалось как самостоятельное, и его носители не имели никакого отношения к болтливости. Скорее всего, фамилия возникла в среде крестьянства или казачества, где прозвища и нецерковные имена держались дольше всего, вплоть до XVII–XVIII веков, когда фамилии окончательно закрепились за родами.

Стоит заметить, что версия о происхождении от птицы выглядит правдоподобнее, чем от прозвища болтуна, хотя бы потому, что в древнерусской традиции имена-обереги, связанные с природой, были массовым явлением, а прозвище Сорока закреплялось за конкретным человеком реже. В любом случае, носитель фамилии Сорочук может с уверенностью связывать свой род с древней славянской традицией имен, где мир природы и мир человека были тесно переплетены.