Фамилия Совастюк звучит непривычно для русского уха, но её устройство выдает южнорусское или украинское происхождение. Ключ к разгадке — суффикс -юк, который в украинской, белорусской и польской ономастике выполняет ту же роль, что и русское -ов/-ев: он обозначает «сына» или «потомка». То есть Совастюк — это буквально «сын Соваста». Но что за имя или прозвище скрывается в основе?

Самая вероятная версия — Совастюк происходит от личного имени Севастьян (через народные формы Севаст, Соваст). В разговорной речи имя Севастьян, особенно в западных и южных регионах, часто сокращали и переделывали: Сева, Севастька, а затем и Соваст. Ударение в фамилии, как правило, падает на последний слог, что типично для украинских фамилий на -юк.

Менее распространённая, но возможная гипотеза — связь с прозвищем Сова. Если человек получил прозвище за сходство с птицей (например, за круглые глаза или привычку не спать по ночам), то его сына могли назвать Совастюком. Однако эта версия слабее: в украинской традиции прозвища от названий птиц обычно оформляются через суффиксы -енко или -ук, а не через -юк, и дают фамилии вроде Сова, Совенко. Форма Совастюк с суффиксом -юк явно указывает на производное от полного имени, а не от прозвища.

Географически фамилия тяготеет к западу Украины и приграничным районам Беларуси. Встречается она нечасто, что говорит о её локальном характере: вероятно, родоначальник был известен в пределах одного села или волости. Сословно носители фамилии относились к крестьянам или казакам — в среде дворянства и духовенства такие «сыновьи» фамилии на -юк практически не встречались.

Таким образом, если вы носите фамилию Совастюк, ваши предки, скорее всего, жили на западе современной Украины, а их родоначальника звали Севастьян (в народной форме Соваст). Фамилия эта — типичный пример того, как церковное имя перерабатывалось местным говором и закреплялось в документах как родовое прозвище.