Фамилия Спанаки образована от прозвища Спан, которое восходит к греческому слову spanos. На русский язык оно переводится как «истощенный, скудный». Вполне вероятно, что это прозвище либо отражает особенности телосложения предка (худощавый), либо на его социальный статус (небогатый). Согласно другой, менее правдоподобной? гипотезе, прозвище Спан ведет свое начало от слова spanare, которое в переводе с итальянского языка означает «сорвать резьбу». Возможно, что родоначальник Спанаки был слесарем. Так, при образовании греческих фамилий широко использовались греческие суффиксы отчества -адис, -идис, -оу, уменьшительные суффиксы -аки/-акис, -утсос, корень -поло/-полос/-пулос со значением «дитя». Таким образом, потомок человека, которого звали Спан, со временем получил фамилию Спанаки. Так, в Книге памяти Одесской области упоминается Спанаки Василий Николаевич, родившийся в 1885 году в селе Куза-Вода Бессарабской губернии.