Фамилия Срывова — женская форма фамилии Срывов. В русской традиции фамилии на -ов/-ев образуются от прозвищ или мирских имён, оканчивающихся на твёрдый согласный. Срывов — типичная патронимическая фамилия, но не от крестильного имени, а от прозвища.

Корень здесь — «срыв». В русских говорах слово «срыв» имело несколько значений. Самое очевидное — действие по глаголу «срывать»: обрыв, крутой спуск, место, где земля обрывается. Человек, живший у такого оврага или кручи, мог получить прозвище Срыв. Однако есть и переносный смысл: «срыв» — это внезапный порыв, вспышка гнева, резкий поступок. В диалектах (например, в вологодских и архангельских) «срывать» означало «сбивать с толку, смущать». Прозвище Срыв могли дать человеку вспыльчивому, неуравновешенному или, наоборот, тому, кто постоянно попадал в неожиданные ситуации.

Менее вероятная, но возможная версия: фамилия могла образоваться от слова «срыва» — так в некоторых областях называли разновидность сети для ловли птиц или рыбы (от «срывать» в смысле «снимать, стягивать»). Тогда предок мог быть рыбаком или птицеловом.

Фамилия редкая. Встречается преимущественно в центральных и северных областях России, что косвенно подтверждает её диалектное происхождение. В старых переписных книгах фамилия не зафиксирована, что говорит о её позднем закреплении — скорее всего, в XIX веке, когда крестьянам массово присваивали фамилии по прозвищам.

Интересная деталь: ударение в фамилии может падать как на первый слог (Сры́вова), так и на второй (Срыво́ва). Первый вариант ближе к исходному прозвищу (от «срыв»), второй — к глагольной основе («срывать»). Разнобой в ударении — обычное дело для фамилий, образованных от неочевидных корней.